Contact

Apologie de la Fleur de Sel

Certains jours, quand toutes les conditions sont réunies : le soleil, le vent, l’hygrométrie, la température, et quand la pure eau de mer est sursaturée, se forme à la surface des tables salantes, en fin de journée, au moment magique où le soleil disparaît à l’horizon en libérant son fugace rayon vert : la FLEUR de SEL, sorte de verglas tropical, reflétant les derniers rayons du soleil couchant.

---

Anecdotes